Hallå Kitty @ 7ans Gatukök

På Vasagatan 7 ligger 7ans Gatukök och de har just börjat med en veganmeny. På denna meny finnes en burgare vid namn Hallå Kitty, döpt efter Göteborgs stolthet - Kitty Jutbring, och denna halvsoliga tisdag fick jag tillfälle att äntligen prova den!

64 kronor kostade det att köpa bara själva burgaren, 89 kr kostar det ifall en vill ha hela menyn där både dricka och mellanpommes ingår

Förutom burgare kan en även köpa Schnitzel, Oumph!-tallrik och olika korvar med bröd, allting med en väldigt hipp touch!

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Sojaburgare
* Hamburgerdressing
* Ost
* Inlagd gurka
* Sallad
* Lök

Mozzarella-burgare med inlagd gurka

Jag råkade köpa lite väl mycket gurka (minns inte ifall jag dumpstrade den eller köpte den på rea) så jag passade på att leka huslig, plocka fram mina DIY-ådror och lägga in den. Det blev gött och jag knåpade tillomed ihop ett recept:

Lag:
4 msk ättiksprit (12 %)
4 msk strösocker
2 dl vatten
1 msk senapsfrön
1 tsk salt

Gör såhär:
Skölj och skär gurkan i tunna skivor (ett tips är att använda osthyvel) och lägg den i en burk.
Blanda lagen och häll den över gurkan. Förvara i kylskåp.
Vill du äta den på en gång så bör den stå i minst 2 h. Garnera gärna med persilja, dill, eller dylikt

Idag åt jag en mycket god burgare som jag stoppade denna fantastiska gurka i, tillsammans med en väldigt fantastisk Mozzarellaost vid namn Violife (Länk till hemsida)
Dessa ostar finns även att köpa färdigskivade samt i lösvikt i 12 st olika goda smaker, plus att de även har 5 st olika mjukostar!

Innehåll:

* Hamburgerbröd, Frisco 
* Burgare, Levene
* Mozzarella-ost, Violife
* Den inlagda gurkan
* Sallad
* Gul lök
* Ekologisk Ketchup

Vecka 25

Denna vecka började dåligt, och jag mådde inte så bra.
Men sen åkte jag till Danmark på träningsläger (bootcamp), och det var ganska kul :)

Måndag: Military Fitness, 1h
✓ Gjorde istället: Yoga 30 min + promenad 40 min + springa i trappor
Tisdag: Rullskridskor, 2 h
✓ Gjorde istället: Mådde kasst så pallade bara 35 minuter
Onsdag: Yoga
✓ Torsdag: Vila
Fredag: Rulla
✓ Lördag: Bootcamp! 
✓ Förmiddag: 3 h rullskridskor
✓ Eftermiddag: 2 h rullskridskor + en halv träningsmatch (avbröts pga en person blev allvarligt skadad) 
✓ Söndag: Bootcamp!
✓ Förmiddag:  2 h rullskridskor
✓ Eftermiddag: 2 st träningsmatcher! (sammanlagt 3 h)

Aalborg-burgare

Jag var ju på Bootcamp/Träningsläger i Danmark i helgen, och befann mig då i en väldigt liten by/stad vid namn Aalborg. Utbudet för veganer är allt annat än saftigt där, men jag lyckades ändå skrapa ihop till ett litet burgarbygge ändå. Detta blev resultatet:

Innehåll:
* Rugbrød (Grovt hamburgerbröd gjort på råg)
* Meatfree Grönsaksburgare
* Tomat
* Charlottenlök
* Pesto Arrabiata (med Soltorkad tomat och Chili)

Vecka 24

Trots att detta är min första sommarlovsvecka så är den jättestressig och jag har inte tid med så mycket träning tyvärr. Men detta var iallafall vad jag fick till:

Måndag: Yoga
✓ Tisdag: Två Rullskridsko-pass, sammanlagt 3 h
Onsdag: Feministiskt Självförsvar, 1,5 h
✓ Torsdag: Rullskridskor, 2,5 h
✓ Fredag: Vila (aka tvätta ett hus inför att måla det)
✓ Lördag: Måla ovan nämda hus, 6h sammanlagt
Söndag: Gå eller rulla i Pride-parad
✓ Gjorde istället: 40 min promenad

Nästa två veckor kommer bli betydligt mycket hårdare...

Torsdagsburgare a la VeggoKöket

"På Torsdagar ska en äta ärtsoppa och pannkakor" tänkte kanske ni? Ja, kanske det, svarar jag då, men en bör också äta minst en veganburgare! (Själv åt jag två)

Och just denna torsdagen så äter jag inte vilken burgare som helst, nä jag passar på att prova Burgarmixen ifrån VeggoKöket (länk till hemsida)

Jag tycker dem har många goda produkter, men just denna burgarmix föll kanske inte just mig i smaken jättemycket då jag tyckte att den var lite för stark. Men gillar en starkt så rekommenderar jag den varmt! Och den passar säkert ypperligt för tex fjällvandrare, campare och festivalfolk. Eller varför inte vem som helst egentligen?

Två burgare formade jag till av denna mix, efter att jag blandat den med vatten, olja och lite sojasås. Nästa gång ska jag nog blanda i något mer dock, så att de inte blir så starka.. Jag är lite klen tror jag minsann

Innehåll:
* Frisco-bröd (Mitt nya favorit-hamburgerbröd!)
* Burgaren från VeggoKöket
* Sallad
* Tomat
* Gurka
* Purjolök
* Ketchup

Pulled Oumph Burger

Den inre hipstern i mig skrek efter att få prova den nya trenden med Pulled Pork Burger, och jag mättade den med glädje med denna Burgare på Pulled Oumph!
För att höja hipsternivån lite extra så kombinerade jag den med egenodlad sallad och inlagd rödrök. Nu är det alltså bara egenodlade grönsaker och hembakad surdegsbröd på dinkel som fattas för att jag ska uppnå maximala hipster-points! Kanske hade ett litet skägg varit på sin plats också, samt en såndär käck mössa.. Jaja..

Oumph har massa goda produkter, kolla deras hemsida för att de vilka som finns samt vart du hittar dem

Innehåll:
* Frisco-bröd
* Pulled Oumph
* Inlagd rödlök
* Egen-odlad Sallad
* Tomat
* Gurka

Vecka 23 enligt almanackan

Jag hade slutspurt i skolan med en hel del kalasande. Det innebar brist på både sömn, mat och träning, så därför gick det såhär för mig:

✓ Måndag: Fys-pass på Military Fitness, 1 h
Extra: Kände mig pigg efteråt så sprang lite i trapporna och körde en timmas powerstäd + nakendans till indisk musik
✓ Tisdag: Två Rullskridsko-pass, sammanlagt 3 h
✓ Onsdag: Vila
✓ Torsdag: Dansa
✓ Fredag: Dansa
Lördag: Rulla, yoga eller gym
Gjorde istället: Låg o grät över att skolan är slut och att jag kommer sakna min klass
Söndag: Rullskridskor, minst 2 h
Gjorde istället: Utflykt i skog och mark med promenad

Lemon Masala-burgare med Myntasås

Såhär står det på Ekko Gourmet's hemsida:

Våra Lemon Masala-burgare är inspirerade av det indiska köket. De innehåller hela svarta bönor, gröna linser och är kryddade med ingefära, koriander, vitlök, fänkål och citron. De luktar fantastiskt när du steker dem! När du äter dem kommer först smaken av citron fram, sedan fänkål och koriander och därefter ingefära och svartpeppar. Lemon Masala-burgaren tar med dig på ett smakfyllt kulinariskt äventyr! Bon voyage!

För att göra detta kulinariska äventyr ännu lite mer smakfyllt så kombinerade jag denna burgare tillsammans med en smarrig myntasås gjord på Oatly Fraiche, torkad mynta, grovmalen svartpeppar samt örtsalt.
Det hela blev mycket gott!

Innehåll:
* Grovt hamburgerbröd (dock ej glutenfritt)
* Lemon Masala-burgare från Ekko Gourmet
* Hemmagjord Myntasås
* Sallad
* Tomat
* Gurka

Burgare med hemmagjord hamburgerdressing

Recept till min hemmagjorda hamburgerdressing:

1 dl sojamjölk
2 dl naturell olja
Inlagd gurka, ca 30 skivor
ca 4 msk Ketchup (jag tog Johnny's Jalapeño Ketchup)
ev lite citronjuice
svartpeppar, örtsalt

Gör såhär:
Häll mjölken i en mixer, starta mixern och häll därefter i oljan i en tunn stråle samtidigt som du låter mixern köra.
Ha i ketchupen, och avsluta eventuellt med citronjuicen
Ha i resten men avsluta med gurkan som bara ska mixas väldigt kort
Det går även bra, nästan bättre, att hacka och blanda i den för hand istället

Innehåll:
* Burgare (Levene)
* Sallad
* Gurka
* Inlagd rödlök (enligt detta recept)
* Hemmagjorda hamburgerdressingen
* Tomat

Denna veckan

Nähä, denna veckan kanske jag inte heller följde min träningsplan så himla bra,
MEN jag fick iaf gjort andra bra saker

Måndag: Fys-pass på Military Fitness, 1 h
✓ Gjorde istället: Sov
✓ Tisdag: Två Rullskridsko-pass, sammanlagt 3 h
Onsdag: Yoga, ca 1h
✓ Torsdag: Rullskridskor, 2,5 h
Fredag: Gym, långpromenad, yoga dylikt
✓ Gjorde istället: Städade
✓ Lördag: Vila
Söndag: Rullskridskor, 2 h + Träningsmatch 2 h
✓ Gjorde istället: Sålde grejer på Megaloppisen i Majorna