Veganburgare a la Kellys

Jag avslutade även denna kväll på Kellys (har hamnat på 2a lång samtliga tre kvällar denna helg) och trots att de har extrapris på pizzor varje söndag (se bilderna på menyn i förra inlägget) så hade min kropp större behov av en veganburgare, så det fick det bli!

Jag köpte till en vitlöksås också, och fick därför denna måltid för 99 riksdaler.

Ångrade mig just efter jag beställt att jag inte tog klyftpotatis istället för pommes, men var ganska nöjd ändå!

Innehåll:
* Burgare
* Ost
* Hamburgerdressing
* Sallad
* Tomat
* Gurka
* Rödlök
* Saltgurka
* Vitlökssås

Tillbehör:
* Pommes
* Vitlökssås

Gött var det!

Ps, Ska du någongång till Kellys för att käka pizza, kanske på en söndag då de förutom har extrapris på pizzor även har Quiz, så rekommenderar jag Spenatpizzan eller Tofupizzan. De har även en riktigt smarrig en som heter Anna-Maria, som dock inte stod med på den Meny som jag la upp, eftersom det råkade vara en lite gammal meny.. 

Matlåda

Idag var jag trött efter att ha jobbat hela helgen, plus att jag fortfarande inte är riktigt kry, så orkade inte träna idag heller. Vi skulle ha dubbel träning ink träningsmatch, så jag åkte dit och hjälpte till iallafall.
Jag åt en matlåda på vägen dit, vad den innehöll för maträtt kan ni räkna ut själva.
Jag behövde ju kompensera för fredagen, plus att jag börjat ledsna på att vara sjuk och veganburgare är den bästa medicinen!

Ost och Bacon-burgare

I Lördags var det 20års-kalas på Jonsborgs Gatukök här i Göteborg, och då kostade all mat 20-40kr! Hurra för Jonsborgs och hurra för mat!

Därför blev detta min brunch

Innehåll:

* Fejkon (Det brukar vara Astrid & Aporna)
* Ost (Violife skulle jag tro) (Kolla så gott den smält, mums!)
* Burgare (oklart vilket märke)
* Tomat
* Gurka
* Hamburgerdressing (Med stor sannorlighet gjord av dressing-experten Faa)

Tillbehör:
Quinoasallad, vinbladsdolme samt två sorters pastasallad

Souvlaki och stress

Jag har jobbat hela helgen och hann inte äta någon burgare alls i fredags. Hade heller varken tid eller ork till att träna. Skandal!

Till frukosts hällde jag i mig i "Bli-frisk-nu-för-helvette-smoothie" innehållandes:
* 1 st äpple
* 1 st apelsin
* 3 st kiwis
* 1 st bit färsk ingefära
* sojamjölk

Till lunch åt jag hemmagjorda piroger som egentligen varken var särskilt goda eller fina, samt sopp-rester och chokladkaka som en kompis gjort.

Sen stressade jag. Och var trött.

Avslutade min kväll på Kellys här i Göteborg där jag åt den rätt på deras meny som jag gillar bäst. Souvlaki. Det är en grekisk maträtt och det är sååå gott!

Tog ingen bild innan jag åt upp, så lägger upp deras meny istället
 

 

Tofu- och Dinkelburgare med Soltorkad tomatsås

Äntligen dags för lunch och idag blir det Tofu- och Dinkelburgare från Taifun som blir basen tillsammans med färdigköpt sås från FelixDet var gött, så jag klämde två!

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Soltorkad Tomatsås
* Grön sallad
* Gurka
* Tofu- och Dinkelburgare
* Tomat

Snart tillbaka

Ny dag och jag känner mig redan starkare. Planerar att börja träna lite försiktigt redan imorgon, så hoppas att hostan jag fortfarande dras med går över någorlunda tills dess.

Jag äter chiagröt till frukost idag igen och den innehåller dagen till ära följande:

* Mandelmjölk (Alpro)
* Chiafrön
* Krossade linfrön
* Pumpakärnor
* Agave
* Vanilj
* Kanel
* Kiwi

Brooklyn-burgare a la Linsbiff

Det är snart läggdags men min mage kurrar till och ropar att den vill ha ännu en burgare. Och eftersom jag bestämt mig för att lyssna på min kropp så får jag ju ställa mig och laga ännu en burgare till den. Men snabbt ska det ju helst gå, och som tur var så hade jag köpt ett förpackning med de nya linsbiffarna från Hälsans Kök och vad passade då inte bättre än att passa på att provsmaka dem nu i min kvällsmats-burgare?

I vanliga fall brukar jag bojkotta Hälsans Kök (jag tillhör PK-patrullen) men nu när de kommit ut med en ny vegansk produkt så kände jag att jag vill prova!
Jag är egentligen inget fan av varesig linsbiffar eller halvfabrikat, och speciellt inte i kombination, så jag måste erkänna att mina förväntningar på dessa biffar inte var särskilt hög.
Men ack, ibland blir en förvånad och ikväll var det dags för mig att bli det!
För de var betydligt mycket godare än vad jag hade trott, smakade över min förväntan och hade en trivsam smak av mynta

Därför kan jag varmt rekommendera dem till veganburgar-byggeri!

Min burgare innehöll: 
* Brooklyn bröd (obs, är ej glutenfritt)
* Linsbiff från Hälsans Kök
* Salladsmix
* Morot
* Ost (Jeezly)
* Ketchup

Kikärtsburgare med rosésallad och purjolök

Äntligen dags dör dagens första burgare, som idag är baserad på en hemlagad kikärtsburgare av yours truly. Själva burgaren innehåller förutom kikärtor även godsaker som sesamfrön, gul lök, vitlök, persilja, ströbröd mm.

Innehåll: 
* Brooklyn-bröd
* Rosésallad
* Purjolök
* Kikärtsburgare
* Tomat
* Gurka
* Ketchup

Det är nu det börjar

Jag vaknar med en helt ny känsla i kroppen och äter chiagröt till frukost medan jag börjar planerar mitt nya liv. Hur jag ska ta mig tillbaka från sjukdom, orkeslöshet och misär till lycka, träning och veganburgare.

Till lunch äter jag denna fantastiska soppa medan jag fantiserar om alla burgare jag har framför mig att äta

Soppan innehöll följande:

* Sparris
* Broccoli
* Lök (Rödlök, vitlök, purjolök samt gul lök)
* Havregrädde
* Veganskt Ostpulver, se bild --->
* Buljongtärning, grovmalen svartpeppar, örtsalt

Grilled Zucchini & Aubergine Burger

Jag slängde i rask takt i mig ännu en burgare och den såg såhär smarrig ut och innehöll följande:

* Grillad Zuccini
* Grillad Aubergine
* Grillburgare från Astrid & Aporna
* Jeezly Ost (Astrid & Aporna)
* Ketchup
* Gurka

Cheeseburger a la Johnny

Och här har vi henne, i all sin prakt, projektets första burgare!

En vegansk ostburgare med den fantastiska kombon Ruccola & senap

Innehåll:
* Frisco Hamburgerbröd
* Johnnys Sötstarka senap
* Rosésallad, Ruccola och grön sallad
* Gul lök
* Ketchup
* Gr*llburgare (Astrid & Aporna)
* Ost: Jeezly Orginal (också Astrid & Aporna)
* Tomat

Nystart

Det är den 21a Februari 2015, klockan är 15.20, och jag har ligger gråtandes i min säng efter att ha tappat allt hopp om livet. Jag har inte ätit på 3 dagar (förutom lite chips i förrgår) och har spenderat senaste månaderna med ångest och depression. Jag har tidigare funnit njutning i att åka rullskridskor, träffa vänner och umgås med en hund, men har nu inte tränat på en månad, tappat all motivation för varesig träning, relationer och livet överhuvudtaget. 2015 känns som det tyngsta året sedan jag var barn, och jag inte längre någon framtidstro. Efter sommaren kommer jag varken ha någon sysselsättning eller någon bostad, och jag ser inte någon som helst anledning i att leva.
Men, så snubblar jag helt oväntat över en artikel i Metro om en tjej som har som nyårslöfte att äta så många likburgare (aka cancer-, hjärt&kärlsjukdoms- och diabetesframkallande burgare) som möjligt under detta året, och plötsligt föds ett livsmål inom min späda kropp.

Veganburgare kan göra mig lycklig
Veganburgare kan göra mig stark
Veganburgare kan ge mig pepp på livet
Veganburgare kan få mig att orka
Veganburgare kan ge mig bostad och sysselsättning

Jag skuttar upp ur ångestkropen i min säng och ställer mig framför spegeln och tittar en stund på mina förtvinade muskler innan jag börjar tillreda den första burgaren i resten av mitt liv