Edgy Veggie-burger med lyxguaca

Måndagar är i regel tunga, och så är även denna måndag för mig. Jag gör dock ett försök att liva upp den lite med denna fantastiska skapelse innehållandes smarrig guacamole gjord på en perfekt avocado, samt en hemmagjord burgare gjord på Egdy Veggie Flingor

Guacamolen innehöll följande: Perfekt avocado, citronjuice, vitlök, svartpeppar, örtsalt och massa färsk koriander

Burgaren innehöll följande: Edgy Veggie Flingor, vegansk kycklingbuljong, baconsalt, paprikapulver, gul lök, vitlök, potatis, ströbröd, svartpeppar, grillolja,

Innehåll: 
* Hamburgerbröd
* Burgaren, se ovan
* Guacamolen
* Babyspenat
* Tomat

Burgare med Spenatpesto och Soltorkad tomat

Har ni provat spenatpesto någon gång? Om inte så rekommenderar jag er att göra det! Det är såå gott, såå nyttigt, och såå lätt att göra!
Kombinera gärna med soltorkad tomat! De passar ypperligt tillsammans!

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Burgare, Astrid & Aporna
* Spenatpesto (färsk bladspenat, mandlar, vitlök, olja, svartpeppar & örtsalt)
* Soltorkad tomat
* Sallad
* Tomat
* Gurka

Bratlinge Mexikanisch

Förutom frystorkad mat så kan en även ha med sig vacumpackad mat i handbagaget när en flyger, så jag passade på att köpa lite sådanahär burgare också från samma märke. Just denna burgare ska ha en "mexikansk" smak och är gjord på bla ris, bönor, majs och tomat.
Läs mer på hemsidan

Innehåll:
* Frisco-bröd
* Mexikansk burgare från Alnatura
* Bladspenat
* Rödlök
* Gurka
* Hemmagjord ketchup (som innehåller bla chili &kanel)

Moroccansk Fullkornsburgare

När jag var i tyskland så passade jag på att köpa med mig lite tyska produkter hem och här är en av dem. Det är en burgarmix till något som heter Vollkorn Burger Marokkanische Art vilket betyder att det är en fullkornsburgare som ska, enligt hemsidan, innehålla en orientalisk och harmonisk blandning av fullkorn och marockanska kryddor.
Märket heter Alnatura och de har en jäkla massa olika goa grejer. Hemsida finnes

Innehåll:
* Hamburgerbröd, Frisco
* Maroccansk Fullkornsburgare, Alnatura
* Dressing (iFraiche, mynta, gräslök, svartpeppar, lime, örtsalt)
* Färsk bladspenat
* Tomat
* Rödlök
* Gurka

Bönburgare med Pesto

Jag dumpstrade stora mängder basilika för ett tag sedan och planterade om det. Det resulterade i att jag snabbt hade ett smärre hav av färsk basilika hemma, och vad gör en inte då om inte en jäkla massa pesto?
Såhär kan en göra hemmagjord pesto, tillexempel:
- Massa färsk basilika
- Nötter (jag använde blandade nötter, men tex cashew och mandlar är gott)
- Valfri olja (jag använde neutral olja, men tex jordnötsolja funkar också finfint)
- Vitlök
- Örtsalt & svartpeppar, because thats how I like it!

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Chipotle Black Bean Burger, Gardein
* Babyspenat
* Tomat
* Pesto
* Inlagd rödlök

Extra Allt Gött - burgare

Jag jobbade hela helgen på en festival/mässa och kom hem första dagen och var superhungrig! Och tillagade då ett gäng burgare som innehöll extra allt gött. Ljuset var kasst, men allt annat var jättebra!

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Beefless Burger, Gardein
* Grillad aubergine
* Vitlöksfrästa champinjoner
* Tomat
* Bladspenat
* Inlagd rödlök
* Inlagd gurka
* BBQ sås
* Ketchup

Ananas-burgare a la Jenny

Jag har ätit på tok för få burgare den senaste tiden, och detta var en väldigt efterlängtad burgare. Helt klart bland de bästa burgarna på länge!

Innehåll:
* Frisco-bröd
* Burgare, Anamma
* Färsk ananas stekt i bbq-sås och grillkrydda
* Currymajonäs med vitlök i
* Bladspenat
* Tomat
* Gul lök
* Ketchup & senap

Tillbehör:
* Klyftpotatis
* Mer currymajosås

Två av få

Denna vecka har jag inte ätit så många burgare, men här är bild på två av dem som jag faktiskt åt

De innehöll följande:
* Fricobröd
* Anamma-burgare
* Bladspenat
* Egenodlad sallad
* Inlagd rödlök & gurka
* Senap & hemmagjord ketchup

Ch*cken Fajita Burger

Jag fick en påse med denna kryddmix av en kompis och provade att använda den på Astrid & Apornas K*ckl*ngbitar tillsammans med lite gul lök. Det blev ganska gött!

Jag slängde även ihop en dressing och hade även i en rejäl klick av min hemmagjorda ketchup, och detta resulterade i att burgaren blev så klaffsig att den flöt isär, haha!
Men det är gött med kladd! :)

Innehåll:
* Frisco-bröd
* K*ckl*ngbitar
* Dressing (Oatly Fraiche, färsk rosmarin, vitlök, örtsalt)
* Hemmagjord Ketchup
* Bladspenat
* Tomat

Pineapple Twinkle Burger

Efter att ha legat utslagen med feber och snor i hjärnan halva veckan så började jag piggna till framåt helgen och tillagade då denna piffiga burgare, med godsaker såsom grillad ananas i.
Nästa gång ska jag dock ha i currymajonäs också!

Innehåll:
* Frisco Hamburgerbröd (obs, ej glutenfritt)
* Chipotle Black Bean Burger, Gardein
* Grillad färsk ananas
* Färsk Bladspenat
* Tomat
* Sallad
* Rödlök
* Gurka
* Ketchup

Måndagsburgare med Tapenade

I Måndags var första dagen i skolan och eftersom jag det i våras var väldigt oklart vad/om/hur jag skulle spendera hösten så firade jag min första skoldag med att äta två sådana här burgare när jag kom hem.
Det speciella med dessa burgare är alltså att jag haft i tapenade, som är en slags olivröra

Zeta är ett märke som förutom bönor, ris, pasta, oliver, olja, vinäger, kex, pastasåser, krossade tomater och marinerade grönsaker även har ett gäng olika röror och antipasti. Allting med smaker från Italien. Vissa av dessa produkter passar finfint att ha i burgare!
Varning dock för att långt ifrån alla deras röror och övriga varor är veganska!
LÄNK till deras hemsida

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Anamma-burgare
* Bladspenat
* Sallad
* Grovhackad Tapenade, Zeta
* Tomat
* Gurka

Golden Crumbed

Jag gillar panerade saker, och tycker att Schnitzel passar jättebra att göra burgare av! Fry's är märket på denna produkt, och du kan läsa mer om den HÄR

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Fry's Schnitzel
* Dressing (Oatly Fraiche, färsk timjan, vitlök, grovmalen svartpeppar, limejuice, örtsalt)
* Färsk Spenat
* Tomat

Isländsk vandrarhemsburgare a la rostig kokplatta

Tredje dagen lämnade vi storstaden och begav oss söder ut för att uppleva naturen och komma närmare de snötäckta bergen. Med 20 kg packning på våra ryggar började vi rulla till en stad byggd på lava. Vi hann inte rulla särskillt långt innan det började regna och vi fick ta av oss skejtsen och vandra istället. Fem timmar senare hasar vi oss in i byn's matbutik och hittar till våran glädje anamma-burgare samt vegansk tomatpesto. Sen checkar vi in på det sunkigaste vandrarhemmet jag någonsin bott på där jag tillagar dessa burgare på en rostig kokplatta. Lyxigt värre!

 

Innehåll:
* Gróft buns hamborgarinn (Grovt Hamburgerbröd på isländska)
* Anamma burgare
* Tomatpesto
* Bladspenat
* Tomat

Studentkällar-burgare på Island

Andra dagen på Island spenderade vi med att skejta runt hela Reykjavik och stanna på utvalda ställen för att fika och käka. Ett av ställena vi stannade på var någonslags studentpub, vid namn Stúdentakjallarinn, vi som låg vid ett Universitet eller dylikt. Vi rullade iallafall in på detta ställe och åt varsin burgare utan att ens ta av oss rullorna. Gött som fan!

Innehåll:
* Smaskigt grovt bröd
* Burgare med mycket spiskummin i, kanske gjord på linser eller dylikt
* Bladspenat
* Sallad
* Tomat
* Guacamole
* Salsa

Tillbehör:
* Pommes
* Multinationell dryck

Rödbetsburgare med spenat

Trots att träningslägret på Gotland ägde rum mitt ute på landet så lät jag inte det hindra mig från att käka burgare, utan jag köpte med mig ingredienser ifrån Visby och byggde ihop två olika veganburgare.

Den första burgaren innehöll två av mina favoritgrejer när det gäller tränings-mat, nämligen rödbetor och spenat! Jag äter gärna mycket av de båda, då det känns som att det är saker som min kropp mår bra av!

Här kommer då burgare nummer ett..

..som innehöll följande:
* Frisco-bröd
* Rödbetsbiffar från Ekko Gourmet
* Bladspenat
* Stekt lök
* Tomat
* Pesto Arrabbiata

Fishy Lemon Burger

Jag hade kvar sås från igår, så gjorde liknande burgare idag igen. Denna gång med Fry's Chickenstyle burgare som bas, som jag pressade citron över bara.
Mycket gott! Åt två stycken av dessa med

Innehåll:
* Burgare från Fry's (Chickenstyle)
* Pressad citron
* Bladspenad
* Rödlök
* Tomat
* Hemmagjord dressing (Oatly Fraiche, dill, svartpeppar, örtsalt, citron)

Havs-burgare

Här kommer en burgare med smak av havet!
Jag gillar både alger och purjolök, så klämde två på raken

Innehåll:
* Grovt hamburgerbröd
* Algtofu, från Astrid & Aporna
* Sås (Oatly Fraiche, dill, citron, svartpeppar, örtsalt)
* Bladspenat
* Tomat
* Purjolök