Jonsborgs Kantarell-burgare

Det har kommit flera nya burgare på Jonsborgs nu, och de har även fått endel nya roliga tillbehör. Jag provade deras kantarellburgare igår med inlagd rödlök & gurka
Mycket smarrigt!

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Sojaburgare
* Kantareller
* Chipotle-salt
* Inlagd rödlök
* Inlagd gurka
* Hamburgerdressing
* Tomat
* Gurka

Vecka 43

Denna veckan gick det desto bättre iallafall, och jag inledde veckan med en självförsvarskurs samt att springa i trappor och därefter rullade det på och jag har tillomed haft lite go träningsvärk :)

Måndag: Vila
✓ Tisdag: Rullskridskor 3 h
✓ Onsdag: Gym 1 h (med bla crosstrainer, roddmaskin och diverse andra fräcka maskiner)
✓ Torsdag: Skogspromenad 1 h
✓ Fredag: Rullskridskor 2,5 h (obs! väldigt lugnt!)
✓ Lördag: Rullskridskor 4 h
✓ Söndag: Träningsmatch 2 h

Burgare från Café Pomerans

På Blåsvädersgatan 12 på Hisingen Island (Mellan Vårväder- och Mildvädershållplatserna) så ligger en av Göteborgs bästa pizzerior! De har en fantastisk veganmeny med pizzor och diverse varmrätter som tex pasta, kebabrulle, mm. På sommaren har de glassbar och då och då finns även bakverk.
En veganburgare finns även på menyn, men den höll tyvärr inte lika hög standard som resten av deras mat, tyvärr.
Facebooksida finnes. LÄNK

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Någonslags friterad grönsaksburgare
* Dressing
* Sallad
* Rödlök
* Tomat

Tillbehör:
* Pommes

Bratlinge Mexikanisch

Förutom frystorkad mat så kan en även ha med sig vacumpackad mat i handbagaget när en flyger, så jag passade på att köpa lite sådanahär burgare också från samma märke. Just denna burgare ska ha en "mexikansk" smak och är gjord på bla ris, bönor, majs och tomat.
Läs mer på hemsidan

Innehåll:
* Frisco-bröd
* Mexikansk burgare från Alnatura
* Bladspenat
* Rödlök
* Gurka
* Hemmagjord ketchup (som innehåller bla chili &kanel)

Moroccansk Fullkornsburgare

När jag var i tyskland så passade jag på att köpa med mig lite tyska produkter hem och här är en av dem. Det är en burgarmix till något som heter Vollkorn Burger Marokkanische Art vilket betyder att det är en fullkornsburgare som ska, enligt hemsidan, innehålla en orientalisk och harmonisk blandning av fullkorn och marockanska kryddor.
Märket heter Alnatura och de har en jäkla massa olika goa grejer. Hemsida finnes

Innehåll:
* Hamburgerbröd, Frisco
* Maroccansk Fullkornsburgare, Alnatura
* Dressing (iFraiche, mynta, gräslök, svartpeppar, lime, örtsalt)
* Färsk bladspenat
* Tomat
* Rödlök
* Gurka

Vecka 42

Jag har haft en fruktansvärt dålig träningsvecka, nu mååååste jag verkligen börja skärpa mig!! Jag hade liksom planerat att träna massor, men det gick jättekasst.
Självdisciplinen har verkligen varit NOLL!

Måndag: Vila
✓ Tisdag: Rullskridskor 3 h
Onsdag: Plankan 1,5 min + 120 squats
Gjorde istället: Sov
Torsdag: Fotbollsträning
Gjorde istället: Träningen blev inställd. Jag gjorde tränat något annat istället. Det gjorde jag inte.
Fredag: Trappintervaller, squats och plankan
Gjorde istället: Gick på bio
Lördag: Vila
Söndag: Rullskridskor 2 h
Gjorde istället: Åt choklad & kollade på film

Äntligen helg-burgare

Och så blev det äntligen helg och jag tryckte i mig dessa godingar medan jag satt och föreningsarbetade

Innehåll:
* Grovt hamburgerbröd
* Veggi Burgare (från mix)
* Majonäsdressing
* Salladsmix
* Tomat
* Inlagd gurka

Vecka 41

Denna veckan åkte jag till Tyskland och spelade match med mitt nya lag! Det var våran första match och kändes väldigt nytt. Jag hade mens och spelade fruktansvärt dåligt!

Måndag: Vila
✓ Tisdag: Rullskridskor 3 h ink. träningsmatch
✓ Onsdag: Plankan 1,5 min + 120 squats
Torsdag: Trappintervaller
Gjorde istället: Hade träningsvärk och sov
Fredag: flygplan o gå på stan
✓ Lördag: Spela match
Söndag: 2h träningsmatch
✓ Gjorde istället: Mensade ner flygplanet samt var mycket trött efter en helg med på tok för lite sömn, så hoppade över träningsmatchen och chillaxade istället

Kukumer från Hans im glück, Stuttgart Germany

Jag var i Tyskland i helgen och spelade match med mitt lag, och hann då klämma in att gå och käka burgare på en Hamburgerbar vid namn Hans im glück 
De hade tre stycken veganska burgare på menyn och jag valde en burgare vid namn Kukumer

Innehåll:
* Surdegsbröd
* Vitkål
* Tomat
* Dressing
* Gräslök
* Sallad

Tillbehör:
* Ett hav av sötpotatis-pommes
* Vegandressing
* Orange-mustard

Champinjonburgare med Valnötter och Rosmarin

Igår så dumpstrade jag stora mängder champinjoner och passade då på att tillaga dessa burgare. Jag försökte mig på att skriva ihop ett recept, men eftersom det inte är min starkaste sida så gick det kanske inte jättebra. Men typ såhär gjorde jag:

2 dl valnötter
6-8 dl finhackade champinjoner
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
1 dl havregryn1 st stor mängd rosmarin
ca 2 msk majsstärkelse
ca 1 msk BBQ sås
salt, svartpeppar och örtsalt efter smak

Gör såhär:
Hacka lök och stek den tillsammans med de finhackade champinjonerna, i olja. Pressa vitlöken och ha i den på slutet.
Hacka valnötterna mycket fint (jag körde dem i maskin så de blev kanske lite väl finhackade..) och även rosmarinen
Blanda samman allting i lämplig skål. Forma till burgare. Stek.

 

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Champinjonburgare enligt recept ovan
* Majodressing smaksatt med senap, lime & svartpeppar
* Tomat
* Inlagd gurka
* Inlagd rödlök

Bönburgare med Pesto

Jag dumpstrade stora mängder basilika för ett tag sedan och planterade om det. Det resulterade i att jag snabbt hade ett smärre hav av färsk basilika hemma, och vad gör en inte då om inte en jäkla massa pesto?
Såhär kan en göra hemmagjord pesto, tillexempel:
- Massa färsk basilika
- Nötter (jag använde blandade nötter, men tex cashew och mandlar är gott)
- Valfri olja (jag använde neutral olja, men tex jordnötsolja funkar också finfint)
- Vitlök
- Örtsalt & svartpeppar, because thats how I like it!

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Chipotle Black Bean Burger, Gardein
* Babyspenat
* Tomat
* Pesto
* Inlagd rödlök

Extra Allt Gött - burgare

Jag jobbade hela helgen på en festival/mässa och kom hem första dagen och var superhungrig! Och tillagade då ett gäng burgare som innehöll extra allt gött. Ljuset var kasst, men allt annat var jättebra!

Innehåll:
* Hamburgerbröd
* Beefless Burger, Gardein
* Grillad aubergine
* Vitlöksfrästa champinjoner
* Tomat
* Bladspenat
* Inlagd rödlök
* Inlagd gurka
* BBQ sås
* Ketchup

Vecka 40

Även denna vecka har det varit grymt dåligt på träningsfronten för mig. Jag måste verkligen skärpa mig!
Men jag mår iallafall väldigt bra, och det är ju gött!

✓ Måndag: Vila
✓ Tisdag: Rullskridskor 3 h ink. fys
Onsdag: Simma
✓ Gjorde istället: Plankan 1 min + 70 squats
✓ Torsdag: Plankan 1,20 min
Fredag: Rampskejt
✓ Gjorde istället: Plankan 1,30 min + springa lite trappor
✓ Lördag: Morgonyoga ca 10-15 min
Söndag: Rullskridskor 1,5 h
Gjorde istället: Jobbade på festival

Halloumi-burgare a la Möllans Falafel

Jag gick på Möllans Falafel för att klämma en chichi-rulle, men så hade de vegansk halloumi till min stora förvåning och jag kunde ju inte låta bli att prova. Så det blev en vegansk halloumi-burgare istället!

Innehåll:
* Grillburgare, Astrid & Aporna
* Vitlöksmajo, Astrid & Aporna
* Tofu-halloumi
* Majrova
* Tomat
* Sallad
* Rödlök
* Färsk gurka
* Inlagd gurka
* Feferoni
* Bladpersilja