Isländsk vandrarhemsburgare a la rostig kokplatta

Tredje dagen lämnade vi storstaden och begav oss söder ut för att uppleva naturen och komma närmare de snötäckta bergen. Med 20 kg packning på våra ryggar började vi rulla till en stad byggd på lava. Vi hann inte rulla särskillt långt innan det började regna och vi fick ta av oss skejtsen och vandra istället. Fem timmar senare hasar vi oss in i byn's matbutik och hittar till våran glädje anamma-burgare samt vegansk tomatpesto. Sen checkar vi in på det sunkigaste vandrarhemmet jag någonsin bott på där jag tillagar dessa burgare på en rostig kokplatta. Lyxigt värre!

 

Innehåll:
* Gróft buns hamborgarinn (Grovt Hamburgerbröd på isländska)
* Anamma burgare
* Tomatpesto
* Bladspenat
* Tomat